１９８９年１１月２４日生まれ（２２歳）
出身地 東京都
身長 １５６㎝
Ｂ：８９（ブラサイズＧカップ）Ｗ：５８Ｈ：８６
２０１０年ＭＯＯＤＹＺより「勝手に精子飲んじゃうＦカップちゃん美咲結衣」でムーディーズ専属ＡＶ女優としてデビュー。
プレイベートでは中学生時代から付き合っている彼女がいて、バイセクシャルであることを認めている。
その私生活もあって、作品はレズビアンものが多い。
またロリ系フェイスにアニメ声という得意キャラながら、ＳＭ系にも多数出演、その白い肌とグラマラスボディで人気を集めている。
ＳＭ系ではもっぱら激しく責められ役。
美咲結衣オフィシャルブログではその仕事の様子、合間の食事やプライベートショットなどを多数公開していたが、最近Ｔｗｉｔｔｅｒをはじめ、もっぱらそちらで仕事や友達との会話をつぶやいている。
まだフォロワーは６００少しと少ないがファンの問いかけにも気さくに応え、画像も添えてあることが多く、ファンの間では人気だ。
デビュー時は公称Ｆカップのバストだったが、ＡＶに出るごとに成長を見せ、現在はＧカップになっている。
くびれのある均整のとれた身体で体当たり演技が評判のＡＶ女優